Bienvenida ! Welkom !
Nieuws
Oudejaar 2017
Tel samen met ons af naar het nieuwe jaar !
What's love got to do with it...
In vele Mexicaanse dorpen is het de normaalste zaak van de wereld dat geliefden hun partner versieren door voor hen een gehaktbroodje te maken. Het zou een teken zijn dat ze 'moeite willen doen' voor elkaar.
Het is ook een typisch geschenk bij een verloving of
huwelijk.
Hieronder een recept voor een lekker mexicaans
gehaktbroodje.
Ingrediënten
800 g rundergehakt
2 sneetjes wit brood
1 ei
1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden
1 klein blikje mais, uitgelekt
Gedroogde kruidenmix: chili, zout, look.
1 rode peper fijngehakt
2 tenen knoflook, uitgeperst
4 el tomatenketchup
Zout en peper
100g geraspte kaas (liefst cheddar)
800 g rundergehakt
2 sneetjes wit brood
1 ei
1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden
1 klein blikje mais, uitgelekt
Gedroogde kruidenmix: chili, zout, look.
1 rode peper fijngehakt
2 tenen knoflook, uitgeperst
4 el tomatenketchup
Zout en peper
100g geraspte kaas (liefst cheddar)
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Smeer een bakblik in met boter. Meng het gehakt met alle
ingredienten, maar hou de kaas opzij.
Doe het mengsel in de bakvorm en bestrooi met de
kaas. Bak het gehaktbrood 40-45 minuten in de oven op 180 graden.
Laat even afkoelen en garneer eventueel met wat peterselie
of lente-ui.
Tip: lekker met mexican salsa (zie recept op onze blog)